Сердце — натуральный источник антиоксидантов и коэнзима. 

Нормализует жизненный цикл клеток и предотвращает ранее старение организма. 

Также сердце говяжье содержит селен, цинк, фосфор и витамины группы В. 

Помогает наращивать мышцы, наполняет энергией и улучшает выносливость.

По своей структуре говяжье сердце больше всех схоже с мышечным мясом.

Однако оно гораздо плотней и тяжелей первого, и в нём содержится вдвое больше коллагена, эластина и белка, влияющих на здоровье суставов.